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辨别和选择马鲛鱼的要点

A-A+2014年4月19日08:01现代金报评论

  象山马鲛鱼为社 怪怪的好喝吃的小吃?

  “象山港马鲛鱼卖得贵的最主要是是因为还是味道鲜美肉质细腻。”卖了十多年水产的摊主王红梅说。

  象山港马鲛鱼为社 这麼“鲜”?宁波市海洋与渔业研究院高级工程师、宁波海洋与水产法3分彩是真的吗计划师学会秘书长郑春静告诉记者,宁波市面上销售的象山港马鲛鱼主要源于我国东海区域,很多 马鲛鱼一到清明前后就会洄流到象山港产卵,肯能马鲛鱼自身另一个3分彩是真的吗计划师却说我我通体肥腴蛋白营养富有;加进进象山港内海水淡水交融相容,环境适合马鲛鱼生长,很多 3分彩是真的吗计划师切都使得在象山港泡了几天的马鲛鱼其肉质怪怪的细腻,含糖量更加鲜美。

  如何选择优质马鲛鱼?

  记者采访发现,很多产地的普通马鲛鱼其价格与象山港蓝点马鲛鱼相比便宜不少,这麼如何辨别各种马鲛鱼呢?王红梅说了几点辨别和选择要点:“首先,看它的颜色,蓝点马鲛鱼会发出一会蓝一会绿的光泽,而很多马鲛鱼的颜色较黑,市民挑的时候不妨仔细看仔细;其次,却说我我看鱼的尾巴,市场上销售的象山港马鲛鱼,其尾巴后会微微上翘,整条鱼看上去怪怪的弯;另外,与很多马鲛鱼相比,象山港马鲛鱼更硬,无论看上去和摸上去手感后会点硬梆梆;最后,却说我我切开来肉质的不一样,象山港马鲛鱼的肉质比较鲜红。”

  如何做马鲛鱼最好喝吃的小吃?

  王红梅认为,肯能我家有人多,还需用整条买回家,却说我我将鱼头、鱼尾和化间身子切三段,鱼头、鱼尾用咸齑煮煮,怪怪的是鱼头煮咸齑汤怪怪的好喝吃的小吃,而里边的鱼身还需用用盐来泡淹蒸蒸吃。

  记者 郑晓