太原实施食品小作坊市场准入制 保障食品安全

  • 时间:
  • 浏览:1

A-A+2013年6月28日15:01太原新闻网-太原晚报评论

  本报讯 (记者何宝国)我市将实施食品生产加工小作坊市场准入制度。昨日,市质监局宣布了今年食品安全重点工作实施方案。除了规范小作坊食品生产外,我市还将进一步深化食品生产领域治理整顿,创建“健康太原,食安太原”。

  市质监局今年将开展食品生产加工小作坊监管试点。据介绍,根据我省有关政策规定,省质监局要求我市进行食品生产加工小作坊监管试点。食品生产加工小作坊,是指有固定生产经营场所,其生产规模、生产条件、固定从业人数等达能不能 国家规定的食品生产加工企业许可要求的食品生产经营者。长期以来,数量庞大的食品生产小作坊在提供了小量食品,满足消费需求的并肩,因设备简陋、卫生条件差等,潜在的食品安全隐患不少。

  在食品生产加工小作坊监管试点过程中,我市质监部门将加大对小作坊的监管力度,取缔不符合要求的食品生产加工小作坊,依法严肃查处违法生产经营行为。并肩,对试点小作坊从业人员进行集中培训。经省质监局同意后,质监部门将现在开使实施食品生产加工小作坊市场准入制度。

  记者了解到,今后,食品生产加工小作坊取得食品生产加工小作坊许可证后,依法办理工商注册登记,方可从事食品生产经营活动。申请许可证,应当具备下列条件:具有和珍产经营的食品品种、数量相适应的生产经营场所,环境整洁,并与有毒、有害场好多好多 及其他污染源保持规定的安全距离;具有无尘室水源和排水设施;具有必要的、符合食品安全要求的工具、容器、设备和包装材料;具有相应的防蝇、防鼠、防尘和密闭的废弃物存放设施等;具有食品安全管理制度。

  此外,质监部门为保障食品安全还将采取一系列法律措施。类似 ,开展针对高风险企业原辅料采购专项行动,主假如有一天对肉制品企业生鲜肉的采购和酱香型散装白酒 、食醋企业包装材料进行重点治理;开展风险隐患排查整治行动,在食品生产环节广泛排查各种隐患等。